LES PAUSES GOURMANDES
Afin de satisfaire toutes vos envies la maison Gaulupeau vous propose un large choix 100% fait maison pour élaborer vos pauses gourmandes.
Optez pour notre sélection de mini viennoiseries, de mini moelleux, de macarons, de chouquettes ou de fruits frais accompagnés de votre boisson chaudeou froide (Chocolat chaud, thé, jus de fruit).
- Mini Viennoiseries Assorties : Mini Pain au Chocolat – Mini Pain aux Raisins – Mini Brioche – Mini Chausson aux Pommes
- Mini Moelleux : Financier à l’orange, moelleux poire/chocolat/noix de pécan, financier cerise amarina, coco, ananas, framboise/pistache, Chouquettes, Madeleines
- Macarons Fours Assortis : Vanille/café/chocolat/pistache/citron-cannelle/praliné/framboise/orange)
- Brochettes de Fruits Frais
LES COCKTAILS
Vous souhaitez organiser un cocktail apéritif, déjeunatoire, ou dînatoire ? Découvrez notre sélection de pièces cocktails sucrées ou salées qui raviront vos invités.
Nous vous proposons des formules entièrement sur mesure, avec des recettes déclinables en fonction de vos envies, des contraintes et des goûts de vos invités, pièces végétariennes, végans, halal, ou saveurs du monde, tout est possible !
Pour vos cocktails Prestige nous pouvons également vous proposer un choix de pièces cocktails élaborées avec des produits nobles.
Un peu moins classique ? Optez pour nos propositions de street Food pour un moment chaleureux plein de convivialité, club sandwich, mini Burgers ou mini hot dog, à vous de faire votre choix !
Nos maîtres d’hôtel seront sur place pour assurer la mise en place, le dressage et le service lors de votre évènement.
LES REPAS ASSIS &
DÎNER DE GALA
Vous souhaitez opter pour un repas assis ? La Maison Gaulupeau vous accompagne dans la réalisation de votre dîner d’entreprise afin de vous faire passer à vous et vos invités une soirée gustative mémorable.
Plats traditionnels ou menus gastronomiques pour un dîner exceptionnel, nous élaborons avec vous un menu sur mesure cuisiné avec des produits de qualité. Une équipe expérimentée sera mise à votre disposition pour vous garantir un service à la hauteur de votre évènement.
Vous pourriez débuter votre repas par : Jardin de Légumes, panacotta de Burrata & copeaux de Truite
Puis continuer sur le Pulled’Duck à la Patate Douce & Sauce à la Sauge
Et enfin terminer sur une touche sucrée avec notre Assiette Gourmande : croustillant au chocolat, cassolette de crème brulée & verrine de fruits rouges infusés à la menthe…
Vous trouverez nos propositions de menus dans notre catalogue.
LES PLATEAUX REPAS
Un déjeuner sur le pouce ou tout simplement pour un moment à partager au bureau entre collaborateurs, notre gamme de plateaux repas et lunch box est élaborée par nos chefs pour s’adapter au mieux à vos besoins, elle varie saveurs et formats afin de correspondre au mieux à vos besoins.
Nous proposons une livraison dans toute l’Île-de-France ? La commande s’effectue 48h à l’avance afin de vous garantir une livraison optimale.
Chaque plateau repas et lunch box vous offre un repas équilibré et savoureux, chaud ou froid selon votre choix. Sur demande nous pouvons adapter votre plateau repas aux régimes alimentaires de vos collaborateurs.
Inscrit dans une démarche éco responsable l’ensemble des récipients et couverts sont réutilisables ou recyclables.
Pour découvrir notre gamme et choisir la formule qui vous convient consultez notre catalogue
LES ANIMATIONS CULINAIRES/ COOKING SHOW
Optez pour un moment ludique et convivial…
Si vous souhaitez rendre votre évènement encore plus exceptionnel, l’équipe Gaulupeau vous propose une prestation de Show cooking qui marquera vos convives.
Gaulupeau vous offre un large choix d’animations culinaires originales sucrées ou salées réalisées minute devant vos invités.
Nos animations salées :
- Découpe de Foie Gras Entier ou Poêlé sur Toasts
- Saint-Jacques Fumée sous Cloche & Salade de Wakamé
- Ravioles de Royans & Espuma de Comté
- Plancha de Brochette de Crevettes & Saint-Jacques Marinées
- Découpe de Jambon Serrano
Nos animations sucrées :
- Mini Crêpes Party
- Fontaine au Chocolat & Brochettes de Fruits Frais
- Pop-Corn
- Charrette de glaces & sorbets artisanaux (sous réserve de congélateur sur place)
Et tant d’autres… n’hésitez pas à nous consulter.
Les boissons
Gaulupeau vous propose sa carte de boissons softs et alcoolisées. Vins, cocktail, champagne, sodas ou jus de fruits, découvrez l’intégralité de nos forfaits.
Pour apporter une petite touche en plus lors de votre évènement nous vous proposons un choix d’animations drinks diversifié :
- Bar à jus de fruits frais
- Bar à smoothies
- Bar à cocktails avec ou sans alcool
- Soupe champenoise
LE PERSONNEL DE SERVICE
Notre personnel de service dédié à votre évènement est composé de professionnels qualifiés pour un service irréprochable.
Le responsable Maître d’hôtel et son équipe sont prévus minimum 3 heures avant le début de la réception pour assurer la mise en place des buffets et des tables.
SUR UNE BASE DE 100 INVITÉS :
- 1 Maître d’Hôtel Responsable
- 4 Maîtres d’Hôtel
- 1 Officier polyvalent livreur
- 2 Cuisiniers
L’ART DE LA TABLE
La maison Gaulupeau s’occupe de toute la mise en place des buffets, et des tables pour vos repas.
Dans nos formules nous mettons à votre disposition le nappage, la verrerie, les assiettes et tous les équipements dont vous avez besoin pour votre réception.
Nous pouvons également vous proposer un large choix de personnalisation grâce à nos partenaires.
Contactez-nous
Une question ? Une demande ?
N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact ou directement en nous envoyant un mail à contact@gaulupeau-receptions.
Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.